JOB BESCHREIBUNG

Über 25 Jahre steht das THREE SIXTY in Bochum für 360° perfektes Sportsbar-Feeling. Im Backsteinambiente könnt ihr auf zahllosen Flatscreens und Großbildleinwänden jede sportliche Minute optimal verfolgen – Egal, ob WM, 1. oder 2. Bundesliga.

Für den kleinen und großen Hunger in der Halbzeitpause liefert die Karte einen gelungenen Stärkungs-Mix aus amerikanischen Gerichten. Unbedingt probieren solltet ihr die hausgemachten Burger, die zu den besten der Stadt zählen.

 

 

Stellv. Betriebsleiterin/-leiter

 

Deine Aufgaben:

  • Mitverantwortung für die Organisation und Führung des Betriebes
  • Aktive Unterstützung der Betriebsleitung bei allen anfallenden Aufgaben
  • Sicherstellung des Qualitätsstandards
  • Eigenverantwortliche Übernahme im operativen Geschäft
  • Pflege und Erweiterung des Stammgästekreises
  • Training und Führung der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
  • Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung und Einteilung der Mitarbeiter sowie Urlaubsplanung
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Konsequente Umsetzung der quantitativen und qualitativen Zielsetzungen
  • Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten
  • Tagesabrechnung
  • Bestellwesen inklusive Rechnungskontrolle in Urlaubsvertretung
  • Mithilfe bei der  Durchführung und Auswertung von Inventuren
  • Konflikt- und Beschwerdemanagement in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im operativen Geschäft
  • Korrekte Handhabung mit den Aushilfskellnern sowie deren Zeitüberwachung der Arbeit für Aushilfskellner und Mitarbeiter
  • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards

 

 

Was Du mitbringst:

  • Einschlägige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
  • Ein hohes Maß an Motivation und Leidenschaft
  • Den Ehrgeiz die Herausforderung anzunehmen, in einem etablierten Restaurant Teile der Führung zu übernehmen
  • Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
  • Gutes Organisationstalent
  • Unternehmerisches Denken in allen Bereichen
  • Durchsetzungsvermögen, Engagement und Empathie
  • Positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
  • Teamgeist und Flexibilität

 

 

Was können wir Dir bieten

  • Einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Vergütung
  • Raum für eigene Ideen und Verbesserungen
  • Erstklassige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Professionalität Spaß bei der Arbeit
  • Ein motiviertes und großartiges Team

 

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungs-unterlagen inklusive Deiner Gehaltsvorstellung, sowie Deinem frühestmöglichen Eintrittstermin.

Bitte ausschließlich per E-Mail an:

 

info[at]bjw-gastronomie.de

 

 

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