JOB BESCHREIBUNG

Als beliebter Treffpunkt im Herzen des Weitmarer Holzes bietet das FORSTHAUS seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre im Grünen. Das Küchenteam sorgt neben Klassikern auch für krea-tive Gerichte auf der Speisekarte und begeistert mit viel Liebe zum Detail. Das Restaurant hat 120 Sitzplätze und es gibt einen Saal für Veranstaltungen mit bis zu 80 Personen.

 

Ausbildungplatz Restaurantfachmann

(m/w/d)

 

Meisterhaft im Service!

Mit dem Know-How einer/s Restaurantfachfrau/-manns bist Du der absolut souveräne Gastgeber – im Restaurant und an der Bar. Du lernst, deine Gäste täglich zu beeindrucken. Von der Vorbe-reitung über die Beratung bis hin zum Service. Vom Sektempfang über das 5-Gänge-Menü bis zum Cocktail.

 

Ausbildungsbeginn ist der 1. August 2020.

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre.

 

 

Über Deine Ausbildung:

  • Empfang, Begleitung und Bedienung von Gästen
  • Kontrolle und Herrichtung des Gastronomiebereichs
  • Verwaltung des Kassensystems mit Bonieren und Bestellung
  • Getränke zubereiten und perfekt präsentieren
  • Fundiertes Hintergrundwissen zu Speisen und Getränken
  • Geschäftskorrespondenz mit Lieferanten und Gästen
  • Optimale Warenwirtschaft. Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Veranstaltungen aus gastronomischer Sicht zu planen und einen maßgeschneiderten Service dafür durchzuführen
  • Abrechnungswesen
  • Personaleinsatzplanung
  • Speisekartengestaltung
  • Kalkulieren und erstellen von Angeboten

 

Das bringst Du mit:

  • Gastgebermentalität
  • Gepflegtes und repräsentatives Erscheinungsbild
  • Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • Positive Ausstrahlung sowie zeitliche Flexibilität
  • Kontaktfreudigkeit, Teamfähigkeit und Organisation
  • Hohe Einsatzbereitschaft
  • Sehr gute Umgangsformen
  • Begeisterungsfähigkeit
  • Realschulabschluss

 

Was wir Dir bieten:

  • Abwechslungsreiche Ausbildung mit hervorragenden Übernahmechancen
  • Ein motiviertes und professionelles Arbeitsumfeld
  • Erstklassige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
  • Spaß bei der Arbeit
  • Strategische Mitarbeiterentwicklung
  • Wir bieten Dir eine leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen sowie eine optimale Anbindung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln

 

Interessiert?

Dann sende bitte deine aussagekräftige Bewerbung per Mail an:

 

info[at]bjw-gastronomie.de

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